最高の計量カップ

Oct 14, 2023

新たなテストラウンドで、以前のトップピックであるKitchenMade計量カップセットは、異なる名前で販売されているいくつかの同一のセットのうちの1つであることが判明しました。

正確な計量カップを使えば料理が上手になります。大量のパンケーキを作りたい場合でも、単にご飯がどろどろになるのを避ける場合でも、液体カップと乾いたカップの両方が必要です。私たちは 2013 年以来 46 モデルをテストしてきましたが、乾燥した食材を計るにはシンプリーグルメ 7 ピース計量カップセットのようなセットを入手することをお勧めします。 Simplyグルメセットは、私たちが見つけたいくつかのほぼ同一のセットのうちの1つであり、そのどれもが精度と耐久性に関してテストした他のすべてのカップを上回っています。液体の測定には、クラシックな Pyrex Prepware 2-Cup Measuring Cup をお勧めします。

この頑丈で正確なカップのセットは特別なものではありません。Amazon で同様に優れたクローンがいくつか見つかります。しかし、6 個ではなく 7 個のカップが提供される最もお買い得な商品です。

当社のお気に入りの乾式計量カップは、2013 年以来の多くの時間のテストで見つかった、最も耐久性があり正確なものです。これらはクローンでもあります。つまり、Amazon では、異なるブランド名でほぼ同一のセットが多数販売されています。「オリジナル」セットはありません。これらのカップは、あるメーカーが他の企業に自社の名前を刻印するために製造したホワイトラベル商品です。この記事の執筆時点では、これが私たちが試した類似のセットの中で最もお買い得であり、他のブランドの 6 個分の価格で 7 個のカップを提供するため、Simplyグルメ 7 ピース計量カップセットをお勧めします。ただし、ChefsGrade、KitchenMade、Hudson Essentials、または Lee Valley Lifetime 計量カップをより安く見つけられる場合は、購入してください。私たちのテストでは、それらはすべて同等かつ驚くほど正確であることがわかりました。短くて耐久性のあるハンドルが付いており、握りやすく、圧力がかかっても曲がったり、カップがひっくり返ったりしません（一部の長いハンドルのように）。また、これらのカップがいかにコンパクトに組み合わされているか、側面に二次測定値が刻印されている (すべてのクローンにあるわけではありません) ため、1 つのカップを複数の測定に使用できることも高く評価しています。

このクラシックなデザインは、私たちが見つけたガラスカップの中で最も耐久性のあるものの 1 つです。パイレックスのマーキングは、テストした他のガラスカップのマーキングよりも読みやすく、プラスチック製のカップよりも汚れが落ちやすいです。

液体成分の計量には、Pyrex Prepware 2-Cup Measuring Cup が長年のお気に入りです。明確に印刷された測定マーク (カップ、オンス、ミリリットル単位) は、他のカップに比べて読みやすいです。無孔質の強化ガラスはプラスチックのように汚れや臭いを吸収せず、カップを落としても割れにくい耐久性があります。注ぎ口はきれいに注げ、ハンドルが曲がっているため、サイズの異なるパイレックスカップをいくつか重ねても邪魔になりません。パイレックスはデザインの古典でもあります。その反復は 1925 年以来存在しています。

このガイドは、2013 年以来 60 時間以上の調査とテストを組み合わせた結果です。私たちは、料理本の著者であり、Flour Bakery のシェフ兼オーナーである Joanne Chang 氏を含む数人の専門家にインタビューして意見を聞きました。リア・ケーニッヒ、『The Hadassah Everyday Cookbook』の著者。 Better Homes & Gardens テストキッチンディレクターのリン・ブランチャード氏。そしてフード＆ワインの元食品編集長ティナ・ウジラキ氏。

また、私たちの個人的なパン作り、料理、レポートの経験も参考にしました。 2019 年のアップデートに携わったサラゾーンは料理本のレシピテスターであり、フードネットワークと USA Today でキッチン製品をレビューしています。元のガイドを書いた Wirecutter 特別プロジェクトの編集者 Ganda Suthivarakom は、Saveur および Every Day With Rachael Ray に掲載されており、Wirecutter の数多くのキッチンアイテムをレビューしました。 2015 年の最新情報を書いたレイ・アギレラは、サンフランシスコでレストラン評論家として働いており、熱心な料理家で自家製ビール醸造家でもあり、2006 年から製品レビューの執筆と編集を行っています。